Frédéric Leroy
Romain Espinosa
Frédéric Leroy
THREAD
What is behind the "meat tax" narrative?
This overview is an update from a previous thread but more dense in information – read it slowly and carefully. It may come in handy somewhere mid-January 2019. Mark my words.
🤔
1/n pic.twitter.com/8BnQNy4n8L
— Frédéric Leroy (@fleroy1974) December 3, 2018
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Thread: HEALTH RISKS OF 'PLANT-BASED' DIETS
L Keith, ex-vegan, talks about how her diet led to catastrophy on the long run: https://t.co/eGkUrtOs0e
For ex-vegans on twitter with similar stories, see https://t.co/eBbfOOCSnf – also check out @SBakerMD's #meatheals
1/n pic.twitter.com/9UDrMZbY7X
— Frédéric Leroy (@fleroy1974) September 2, 2018
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Thread: YES, MEAT IS SAFE & HEALTHY
Besides being a 'pharmakon', meat is also a 'pharmakos' (scapegoat). As the most symbolic of all foods & as a predilected carrier of meaning, it acts as an adsorbent of societal anxieties. Often presented as scientific 'truth'.
Not.
1/n pic.twitter.com/bj9wN2Jmzt
— Frédéric Leroy (@fleroy1974) September 5, 2018
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Animal products, the core element of our species-adapted diet, used to indicate virtue, strength, and health. No longer. Why?
– A moral coup? https://t.co/5p0YH9tGnW
– Is meat now 'bad'? https://t.co/BOwycDMek0
– Is meatless 'good'? https://t.co/FxHc2YWrbL pic.twitter.com/G8LzC1vJr5— Frédéric Leroy (@fleroy1974) September 6, 2018
Romain Espinosa
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) August 29, 2020
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Une récente étude publiée dans Science montre qu'arrêter les énergies fossiles ne permettra pas à lui seul de limiter le réchauffement climatique : il nous faut réduire la consommation de viande.
Mais cette étude est importante sur un autre point : le calcul des émissions. [1/5] pic.twitter.com/fgH9OMni12
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) November 16, 2020
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Déjà, on pourrait commencer à être prudent avec les résultats, par exemple en tenant compte des limitations résumées dans l'éditorial. pic.twitter.com/qSkQRextoA
— Fabien Abraini (@Fabiensapiens) August 30, 2020
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Même en moyenne mondiale, et selon l'étude du Lancet 2019 (sauf si on ne parle pas de la même), l'impact négatif de la viande rouge sur la santé serait minime. pic.twitter.com/N6hI9As925
— Fabien Abraini (@Fabiensapiens) August 30, 2020
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Quelles sont les dernières projections en termes de gains de santé à végétaliser nos assiettes ?
La dernière projection mondiale à ma connaissance est celle-ci (Springmann, FAO, 2020). ⬇️
Quelques commentaires. 🧵 https://t.co/AipEfMef0S pic.twitter.com/8zCtV0OAwr
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) December 31, 2021
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Une nvelle étude de Springmann et al. (BMJ, 2020) sur l'impact climatique et sanitaire de la conso de viande et produits laitiers.
Leurs données en annexe fournissent beaucoup d'information. Voici un graph qui résume les données pour la France.https://t.co/E8R5Ce7gjQ pic.twitter.com/t1NmFL5nty
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) July 16, 2020
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Le lobby de la viande a du mal à calculer.
46g, c'est que la catégorie "viande de boucherie". Il manque au moins les catégories "charcuterie" et "produits tripiers" pour atteindre la réelle consommation hors volailles.
Total minimum semaine : 546g.https://t.co/Sv3PX9iVYz pic.twitter.com/Wi1J4RrOj8— Rudy Patel (@Draven974) December 4, 2020
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J'avais jamais vu ce graph de OurWorldInData sur l'utilisation des sols par l'agriculture et l'élevage :
➡️ "If the world adopted a plant-based diet we would reduce global agricultural land use from 4 to 1 billion hectares." 🤯 pic.twitter.com/wMQfQnkmOk— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) November 24, 2021
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Il est important de rappeler, qu’en France, la très grande majorité des animaux est élevée intensivement. Contrairement aux idées reçues, les animaux vus dans les pâturages ne représentent en rien la réalité de l’élevage en France.
➡️ Graphique de @EspinosaRomain pic.twitter.com/9QuWgWcpAz— Parti animaliste (@PartiAnimaliste) August 31, 2020
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Je viens de finir de lire le rapport de Greenpeace sur les lobbies de la viande en 🇫🇷.
Je savais des choses, mais c'est une vraie claque.
On est estomaqué par l'ampleur des stratégies mises en place pour manipuler l'opinion publique et influencer les politiques. 🧵 pic.twitter.com/UiMhd0o9A3
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) January 25, 2022
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Un récent papier dans Nature Food propose un nouveau score de notation des aliments : le Food Compass avec des scores de 1 (très mauvais) à 100 (très bon).
La démarche et les résultats sont très intéressants. Ici les scores moyens par catégorie d'aliments. ⬇️ pic.twitter.com/13Z3oVNcof
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) December 16, 2021
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Honnêtement, subventionner l'industrie du porc est une aberration :
– La charcuterie est un des pires aliments en termes de mortalité totale
– Son impact environnemental est également très mauvaisDonnées issues de PNAS (Clark et al., 2019). ⬇️ https://t.co/Th4Kx0nyoV pic.twitter.com/Xy2MROk7J8
— Romain Espinosa (@EspinosaRomain) February 1, 2022
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— Culture_Commune *🌄🔻🏴*📢🍒✊🏽* (@CommuneCulture) February 15, 2022
Anthropogoniques 